近期,西安市食品卫生监督管理部门和经开区环境监察大队联合检查组对公司员工餐厅进行了专项检查
检查组检查了员工餐厅食品卫生安全、制度建设、责任落实、设施达标情况等方面,对餐厅整体运行装况表示满意,并提出了若干改进意见和建议。
根据检查出的问题,餐厅进行了整改。一是在员工餐厅运行过程中注重执行“三抓”“二把”,即抓好卫生工作、抓好准入审核、抓好民主监督、把好进货关、把好制作关。二是完善食品卫生管理所需的设施设备,在食堂安装纱窗、纱门,对天然气软管定期进行更新,做好防蝇防鼠措施,严格执行食品留样制度,确保就餐安全。三是定期召开伙委会,对食堂伙食质量、卫生、服务态度等进行评议。
通过上述措施的执行,员工餐厅服务质量有了明显的提升,员工用餐安全得到了有效保障。